国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
（新春走基层）春运首日：长春铁路职工秀书法为旅客送福****** 1月7日，2023年春运正式启动，在长春站候车大厅，长春地区铁路各部门职工现场写书法为旅客们送福，获得旅客点赞。
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长春铁路职工(右)为旅客送春联。张瑶 摄
长春铁路职工(右)为旅客现场写春联。张瑶 摄
长春铁路职工为旅客现场写福字。张瑶 摄
长春铁路公安处民警(左)与长春客运段职工手拿福字合影留念。张瑶 摄
铁路职工为小朋友送福字。张瑶 摄
小朋友展示收到的福字 张瑶 摄
